Quick Apple Crisp (Crocante rápido de manzana)

• 1/3 taza de migas de las galletas Graham

• 1/3 taza de avena de rápida cocción

• 2 cucharadas de azúcar morena

• 1 cucharadita de canela

• 2 libras de manzanas (alrededor de 6 medianas)

• 1/2 taza de agua

• 1 cucharada de mantequilla

Precalentar el horno a 375°F. En un bol pequeño, mezclar las migas de galletas Graham, avena y azúcar morena. Lavar y pelar las manzanas. Cortarlas en cuartos, quitar el corazón y las semillas. Cortar los cuartos de manzana en rodajas. Acomodar las manzanas en una bandeja para hornear de 12 por 8 pulgadas. Añadir 1/2 taza de agua a la bandeja.

Esparcir la canela y la mezcla de cobertura sobre las manzanas. Salpicar con mantequilla. Hornear durante 45 minutos o hasta que las manzanas estén blandas y la cobertura, dorada.

Cada porción contiene unas 134 calorías, 1 g de proteína, 3 g de grasa, 0 mg de colesterol, 28 g de carbohidratos, 3 g de fibra y 44 mg de sodio. Para que esté más crujiente, agregar a la mezcla 1/3 taza de nueces picadas, lo que agregará 38 calorías, 1 g de proteína, 4 g de grasas, 1 g de carbohidratos, y 0 mg de colesterol, 0 g de fibra y 0 mg de sodio a cada porción.