Peach Melba Smoothie for Two (Batido de melocotón Melba para dos)

• 1 taza de rebanadas de melocotón fresco, congelado o en lata (colado y lavado)

• 1 taza de yogur descremado de vainilla

• 1 taza de hielo picado

• 1 taza de frambuesas sin azúcar frescas o congeladas; reservar 6 frambuesas para decorar

• Hojas de menta (opcional), para decorar

Colocar en la licuadora los melocotones, el yogur, el hielo y todas las frambuesas (menos 6 que debe guardar para después). Licuar.

Servir en vasos altos. Decorar con las frambuesas guardadas. El licuado será bien espeso por lo que las frambuesas quedarán por arriba. Agregar las hojas de menta fresca si desea.

Cada porción contiene unas 150 calorías, 7 g de proteína, 0 g de grasa, 0 mg de colesterol, 25 g de carbohidratos, 5 g de fibra y 80 mg de sodio.