Garlic Walnut Sauce (Salsa de ajo y nueces)

(Sin gluten, no afecta a quienes tienen gota)

Ingredientes

• 1/2 taza de nueces
• 1/2 taza de perejil​​​​​​​ fresco sin apretar
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva o de nueces
• 1 a 2 cucharadas de agua caliente
• 1 cucharada de queso Parmesano rallado

Indicaciones

Colocar todos los ingredientes en una licuadora o procesador de comidas. Licuar unos 30 segundos a alta velocidad. Agregar agua hasta obtener la consistencia deseada. Servir como una salsa para carnes, pescados, pollo o pasta. También se puede usar para untar galletas o pan.

Rinde 1/2 taza

Cada cucharada contiene aproximadamente 48 calorías, 1 g de proteína, 7 g de grasa, 1 g de carbohidratos, 1 g de fibra, y 14 mg de sodio.