Fresh Cranberry Applesauce (Compota de manzana con arándanos rojos frescos)

(Sin gluten)

Ingredientes

  • 1 libra de manzanas (3 medianas)

  • 1/2 taza de arándanos rojos frescos

  • 1 cucharada de azúcar, o 2 paquetes de edulcorante artificial

  • 1/2 taza de agua

Indicaciones

Pelar y quitar el corazón de las manzanas. Cortar las manzanas y colocarlas en un plato apto para microondas con los arándanos rojos. Agregar agua. Cubrir y cocinar en microondas por 4 minutos con intensidad alta.

Añadir azúcar (o edulcorante) y aplastar con tenedor hasta obtener la consistencia deseada. Servir inmediatamente o refrigerar y servir frío.

Rinde 6 porción/es

Cada porción (con azúcar) contiene unas 42 calorías, 11 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 0 g de proteína, 0 g de grasa, 0 mg de colesterol, 0 mg de sodio.