Florentine-Swiss Omelet for One (Omelet a la florentina con queso suizo para uno)
(Sin gluten)
Ingredientes
- 2 huevos grandes, o 2 claras de huevo
- 1 cucharadas de agua
- Aproximadamente 1/2 taza de espinacas ralladas, frescas o congeladas (descongelar y exprimir el agua)
- 1 rebanada delgada de queso suizo reducido en grasa
Indicaciones
Romper los huevos en un bol pequeño. Añadir el agua y batir enérgicamente con el batidor.
Calentar una sartén antiadherente de 8 pulgadas a fuego medio. Verter los huevos. Vigilar con cuidado. Cuando el huevo empiece a cuajar, levantar con una espátula y dejar que el huevo sin cocer corra por debajo. Cocinar hasta que el huevo esté cocido en la parte superior.
Cubrir con queso y espinacas. Doblar y apagar el fuego. Habrá suficiente calor para calentar las espinacas y derretir el queso.
Rinde 1 porción/es
La tortilla contiene unas 190 calorías, 20 g de proteínas, 9 g de grasas, 370 mg de colesterol, 1.5 g de carbohidratos, menos de 1 g de fibra y 215 mg de sodio.
Si se utilizan 2 claras de huevo, la tortilla contiene aproximadamente 90 calorías, 16 g de proteínas, 1 g de grasas, 10 mg de colesterol, 1.5 g de hidratos de carbono, menos de 1 g de fibra y 180 mg de sodio.