Dark Chocolate Chip Oat Bars (Barras de avena con chispas de chocolate amargo)

(Sin gluten, adecuado para quienes tienen gota)

¡Usted no tiene que contarle a nadie que estas son barras de granola hechas en casa y saludables!

Deje que sus invitados disfruten de la jugosidad de las hojuelas de avena y el sabor denso del chocolate de la más alta calidad que se puede encontrar.

Ingredientes

  • Aceite en aerosol para cocinar

  • 1 huevo grande

  • 1/2 taza de yogur griego descremado (natural o de vainilla)

  • 1/2 taza de una mezcla de azúcar morena y edulcorante artificial

  • 1-1/2 tazas de hojuelas de avena sin gluten

  • 2 cucharadas de linaza molida

  • 1/4 taza de pepitas de chocolate semi amargo o barra de chocolate semi amargo cortada en trozos pequeños.

Indicaciones

Precalentar el horno a 350°F. Rociar con aerosol para cocinar un recipiente para hornear de 8X8 pulgadas.

Batir juntos el huevo, el yogur y el azúcar morena. Mezclar con las hojuelas de avena y la linaza. Añadir las pepitas de chocolate. Esparcir la mezcla en una sartén de 8 pulgadas cubierta con aerosol para cocinar. Cocinar durante 30 minutos. Cortar en 12 barras.

Rinde 12 barras

Cada barra (si se usa yogur natural) contiene alrededor de 92 calorías, 3 g de proteínas, 3 g de grasas, 18 mg de colesterol, 15 g de carbohidratos, 1.5 g de fibra y 12 mg de sodio.

Para que esta receta sea sin gluten, usar solamente hojuelas de avena instantánea certificadas como libres de gluten. Leer cuidadosamente las etiquetas de los ingredientes y contactar a la compañía por cualquier consulta.

Esta receta es adecuada para los que tienen gota porque contiene ingredientes con una cantidad moderada de purinas. Usted debería limitar el consumo de harina de avena a menos de 2/3 de taza (sin cocer) por día.