Brownie Kisses (Besos de brownie)

• 2 onzas de chocolate sin azúcar

• 1 mantequilla sin sal, a punto pomada

• 1 taza de edulcorante artificial

• 1 huevo grande

• 1/2 cdta. de vainilla

• 3/4 taza de harina integral

• 1/4 cdta. de bicarbonato de sodio

• 1/2 taza de pepitas de chocolate semidulce

• 1/2 taza de nueces picadas gruesas

Precalentar el horno a 350°F.

Derretir el chocolate en un bol pequeño en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto. Revolver hasta que el chocolate esté completamente derretido.

En un bol grande, batir la mantequilla con el edulcorante artificial. Agregar y batir el huevo y la vainilla. Agregar el chocolate derretido, luego la harina y el bicarbonato de sodio. Agregar las pepitas de chocolate y las nueces.

Colocar cucharaditas redondas de la preparación en una bandeja para hornear sin engrasar. Hornear durante 8 minutos aproximadamente. La base debe estar firme. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Cada galleta contiene unas 65 calorías, 1 g de proteína, 5 g de grasa, 13 mg de colesterol, 4 g de carbohidratos, 1 g de fibra y 29 mg de sodio.

Esta receta es adecuada para los que tienen gota porque contiene ingredientes con una cantidad moderada de purinas. Usted debería limitar la cantidad de germen de trigo y salvado que consume a 2 onzas diarias.