«No quiero comer eso».
¿Le suena familiar? Como padre y flamante pediatra, busco constantemente formas de lograr que mi hijo coma de la manera en que sé que debería hacerlo. Sin embargo, es más fácil decirlo que hacerlo. ¿Cómo puedo culparlo? ¡Si yo también soy quisquilloso para comer! Si por mí fuera, seguiría comiendo como un niño pequeño. Pero, por supuesto, queremos una vida mejor para nuestros hijos, y los hábitos que aprenden de niños son los cimientos de un futuro saludable. Por eso, aquí incluyo algunas ideas para que esos niños coman los alimentos que les ayudan a crecer.
- Sirva porciones pequeñas
- Las porciones grandes pueden generar miedo. Es menos intimidante tomar una cucharada de comida que un puñado y, si le gusta, siempre puede pedir más. Se recomienda que los niños pequeños coman entre 2 y 3 porciones de frutas y vegetales por día. Sin embargo, los tamaños de las porciones para un niño pequeño son solo un cuarto de las de un adulto. Según healthychildren.org, una porción de vegetales de acuerdo con el tamaño de un niño pequeño es solo 1 o 2 cucharadas de vegetales cocidos.
- Genere una mentalidad positiva
- A la hora de comer, los vegetales no deberían ser el malo de la película en la mesa. Intente evitar los castigos y recompensas. Si bien podría ser tentador usar el postre como un instrumento de negociación para hacer que su hijo coma sus vegetales, esto puede generar una actitud negativa hacia una parte importante de su comida.
- Intente cambiar su actitud hacia los alimentos que no le encantan. En lugar de usar frases como «Odio el brócoli», intente cambiar las palabras por «Aún estoy tratando de que me guste el brócoli».
- Haga que los alimentos sean divertidos
- La comida «de jirafa» (es decir, verduras de hoja verde) con un poco de aderezo se puede comer como una jirafa (¡un agradecimiento especial a las jirafas del Zoológico Fresno Chaffee que nos mostraron cómo se hace!).
- Incorpore a los personajes favoritos de su hijo en las recetas. A mi hijo le encanta el Increíble Hulk; entonces, hace poco comenzó a comer macarrones con queso a la Hulk (es decir, brócoli mezclado con macarrones con queso). El brócoli también se convierte en arbolitos que se pueden comer como si fuéramos dinosaurios prehistóricos (puntos extras por hacer sonidos de dinosaurios mientras comemos esos arbolitos).
- Use cortapastas divertidos o haga caritas con los alimentos antes de servirlos.
- ¡Pídales a sus hijos que lo ayuden a cocinar! Cocinar es una excelente actividad para que aprendan a contar, medir y seguir instrucciones. Permitir que ayuden en la cocina a temprana edad hace que la experiencia de comer sea un poco más gratificante.
El Dr. Garza y su hijo practican las poses de los superhéroes de las verduras para prepararse para hacer «macarrones con queso a la Hulk»
La hora de comer puede ser difícil si los comensales son quisquillosos, pero con suerte estos consejos harán que comer esas frutas y vegetales sea un poco más fácil. También es importante que como adultos demos un buen ejemplo sobre cómo comer. Por lo tanto, limite o elimine por completo la comida chatarra y manténgase abastecido de refrigerios saludables, como frutas y vegetales frescos (como beneficio extra, ¡nosotros también estaremos más saludables!).
Acerca del autor:
Oriundo de Fresno, el Dr. Nicholas Garza es miembro de la promoción de 2024 del Programa de Residencias de Valley Children's Pediatric. Sus intereses de investigación clínica incluyen lesiones cerebrales traumáticas, glioblastomas, estimulación cerebral no invasiva y los efectos de la pandemia de COVID-19 en la telemedicina de pacientes hospitalizados.