Zesty Grilled Chicken with Thyme (Pollo picante a la parrilla con tomillo)
(Sin gluten)
Ingredientes
- 2 cucharaditas de mostaza tipo Dijon
- 1 diente de ajo, aplastado
- 2 ramitas de tomillo fresco (aproximadamente 1/4 cucharadita)
- 1 cucharadita de rábano picante (opcional)
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas por la mitad
Indicaciones
Combinar la mostaza, el ajo, el tomillo y el rábano picante (si se utiliza) en un bol o recipiente lo suficientemente grande como para que entren las pechugas de pollo. Cubrir las pechugas de pollo con la mezcla y dejar reposar al menos 15 minutos.
Asar unos 5 minutos de cada lado, o hasta que el pollo esté bien cocido (temperatura interna de 165°F).
Para cambiar las cosas, prueba a sustituir el tomillo por orégano fresco. O, si le gusta que tenga un poco de corteza, páselo por pan rallado sin condimentar y sin gluten antes de asarlo. O espolvoree con semillas de sésamo tostadas.
Rinde 4 porción/es
Cada porción contiene aproximadamente 133 calorías, 27 g de proteínas, 2 g de grasas, 69 mg de colesterol, 1 g de carbohidratos, menos de 1 g de fibra y 110 mg de sodio.
Para que esta receta sea libre de gluten, utilice solo especias y condimentos que no contengan gluten. Leer cuidadosamente las etiquetas de los alimentos y contactar a la compañía por cualquier consulta. Si se desea una corteza, utilizar solo pan rallado sin gluten.